他們說，如果在理想的疾病下建立起來，陽極氧化鋁可以像鑽石一樣粗糙。這是否使真正的硬質陽極氧化鋁炊具成為真正的寶石？在這廚師的實踐經驗中，絕對是。任何每天做飯的人都經常被逼瘋，擔心他們是否使用了合適的烹飪資源，通常會充分攪拌醬汁以使其不會粘住和融化，以及他們是否在炒鍋中充分移動肉塊，所以沒有人一塊在最近的地方太久了。如果您準備晚餐，您實際上就在那裡。什麼庫克晚餐沒有經歷過讓朋友從他們的平底鍋上放一小部分燒焦的醬汁或者甚至更糟糕的不粘塗層，從你的主菜頂部盯著他們的羞辱。它沒有以這種方式存在。相當多的優質炊具可以解決這些困難，但對於普通的家庭廚師來說，具有挑戰性的陽極氧化鋁炊具將是決定的炊具。
絕大多數大型炊具 鋼炊具製造商，例如 Calphalon、Cuisinart 和 All Clad，其產品線中都包含棘手的陽極氧化鋁炊具，因此很難找到。但這絕對值得更好的財務承諾嗎？陽極氧化鋁炊具可能是市場上最耐用的炊具，並且絕對是鉻鋼炊具的兩倍。它不會凹陷或變色，並且可以染色以使其更加愉快和喜慶。如果您使用閃亮的黃色炊具烹飪，您將無法幫助體驗快樂。
堅固的陽極氧化鋁炊具使其廣為人知，其特點是無孔、不粘地板。該表面區域不受划痕影響，因此可以與金屬炊具一起使用而不會出現問題。再也不用尋找尼龍或尖樁器皿了。只需抓住抽屜裡最好的東西並準備晚餐，而無需蹣跚學步地使用您寶貴的不粘鍋。無孔的烹飪區不會讓食物留下來，所以你沒有鍋底的燒焦層來打擾。此外，您無需在廚房區域站立並每五分鐘攪拌一次。沒有更多的燒焦的食物可以從你的晚餐主菜中挑選出來。這種炊具可以成為一種令人難以置信的工具，具有良好的意識，因為它使他們可以在烹飪晚餐時使用很少的油和黃油，消除可避免的卡路里，同時保持味道。然後肯定有我最喜歡的特點，直接清理。無孔的表面區域不會讓食物粘在上面，所以清理起來很簡單，只需一塊濕布和幾滴洗碗液。一些型號聲稱通常洗碗機安全可靠，但我強烈建議手洗，因為大多數自動洗碗機洗滌劑中的刺激性物質對這種炊具非常堅硬。但這還不是全部。無孔的表面區域不會讓食物粘在上面，所以清理起來很簡單，只需一塊濕布和幾滴洗碗液。一些型號聲稱通常洗碗機安全可靠，但我強烈建議手洗，因為大多數自動洗碗機洗滌劑中的刺激性物質對這種炊具非常堅硬。但這還不是全部。無孔的表面區域不會讓食物粘在上面，所以清理起來很簡單，只需一塊濕布和幾滴洗碗液。一些型號聲稱通常洗碗機安全可靠，但我強烈建議手洗，因為大多數自動洗碗機洗滌劑中的刺激性物質對這種炊具非常堅硬。但這還不是全部。
獲得陽極氧化鋁炊具時，請確保您獲得值得信賴的模型，該模型具有堅固的鋁基作為合金組合的替代品。如果您擁有質量準確、質量穩定的鋁製炊具，您將體驗到用鋁烹飪的絕佳好處。鋁製炊具以在整個鍋或鍋中快速均勻地散發熱量而著稱。您可能不必再擔心會導致某些區域燒掉而有些區域未煮熟的溫暖點。您當前的所有食物都將均勻地準備晚餐，而不會出現不舒服的焦斑。主要是因為它迅速升溫此外，它節省了一點活力，使其環保。這種炊具通常是烤箱和肉雞安全的，這提供了它在廚房中的多功能性。陽極氧化鋁本身在鋁的熔化問題或大約華氏 1221 度時具有耐熱性，話雖如此，您需要測試鉚釘和把手以確保它們可能是無害的烤箱。通常在使用烤箱或肉雞之前查看您的手冊。
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