如果注意到食品包裝用品的早期事實，那麼最初用於運輸產品的各種容器現在已經退居二線。在考慮過去使用的運輸設備類型時，主要關注的是製造商的觀點。事實上，直到 19 世紀末，所有的貨運加工技術通常都使用易材料將貨物運往市場。這些容器是用粘土、軟木或木頭製成的。
然後在 20 世紀，用於食品包裝的材料發生了巨大變化，因為其中大部分是由玻璃、金屬和紙張製成的。此外，隨著 PETE（聚對苯二甲酸乙二醇酯）材料進入市場，另一次演變隨之而來。這種多功能塑料可以方便地製作大量食品，以便在這些 PETE 容器中分發給消費者。好處是聚乙烯可以很容易地沖壓或模製成任何可以想像的形狀。此外，它的生產成本低廉，因此使其成為一種經濟的食品包裝解決方案。然而，由於當今環境安全意識的提高，這種解決方案使客戶對供應商提供的環保包裝解決方案更有吸引力。
食品包裝對於整個分銷鏈中的食品保存至關重要。否則，由於直接接觸化學、物理或生物污染物，各種食品加工危害會導致食品包裝受到污染。儘管如此，在過去的幾年裡，新穎的食品包裝概念和技術已經提高了各種食品的保質期。因此，這些措施提高了市場的質量、安全性和可持續性。這些進步也有助於飲料、藥品和其他易腐爛的產品更健康地消費和銷售。
通過材料科學家、微生物學家和食品化學家的研究，食品包裝過程中保持保質期的重要性主要與包裝劑有關。這就是為什麼近年來PETE技術極大地升級了包裝行業。
食品包裝的幾個基本功能
屏障保護
理想的食品包裝可以保護屏障免受水蒸氣、氧氣、灰塵等的影響。滲透性是設計的關鍵因素。食品包裝可能包括氧氣吸收劑、乾燥劑以延長產品保質期。對於一些食品包裝來說，氣候控制的氣氛是主要的；這使產品保持新鮮、安全和清潔。
物理保護
封裝在單個包裝中時可能需要壓縮、衝擊振動和溫度。
集聚
一些小物品被組合在一個單獨的包裝中，以便有效處理。粉末、粒狀材料或液體需要密封。
食品包裝類型
食品包裝對於在運輸過程中或延長使用期間保持易腐貨物的質量至關重要。這些類型的包裝解釋如下：
初級包裝包含用於加工食品的主包裝。
二級包裝在一個完全包裹的盒子中容納許多初級包裝。
三級包裝將所有二級包裝集中在一個托盤中。
一些特殊的包裝容器結合了多種技術，具有最大的耐用性和保護性。
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